Cum preparăm #fresh ready meals?
Cu multă atenție, suflet și bucurie.
Gatim în propria bucătărie toate preparatele de la zero. Avem grijă ca fiecare FoodKit să îți ofere energia de care ai nevoie. De aceea, folosim doar ingrediente naturale de calitate, mereu fresh și atent alese de la furnizorii noștri certificați. Cu ele gătim rețete create de chefi și nutritioniști. Gustoase și sănătoase în același timp.
Cu bucătari pasionați de ce fac
Preparatele FoodKit sunt asezonate, iar carnea este marinată timp de 6 ore. Dupa marinare și înainte de gătitul efectiv, carnea este pusă pe grătar timp de 1 minut pentru a obține efectul de searing - sigilarea exteriorului. Acest lucru îmbunătățește gustul și aspectul vizual, păstrând in interior sucul propriu al preparatului.
O echipă disciplinată cum rar vezi
Odată finalizat procesul de gătire, preparatele sunt răcite rapid la 3°C prin procesul de soft-chilling, iar apoi sunt refrigerate pentru a fi livrate către tine în cele mai bune condiții, asigurând prospețimea optimă timp de mai multe zile.
Într-o bucătărie lună de curată
Respectăm cele mai înalte standarde alimentare și testăm mâncarea constant la un laborator independent. De asemenea, preparatele FoodKit se videază în plastic 100% BPA-free, reciclabil și certificat pentru uz alimentar în siguranță.
Și tehnologie care ține mâncarea super fresh
După ce preparatele sunt gata, le vidăm pentru a-și menține prospețimea ingredientelor pentru mai mult timp. Vidarea asigură un grad ridicat de igienă alimentară, preparatul final neavând contact cu aerul sau alți factori externi până la momentul consumului.
Siguranta in farfuria ta
Procesul de gatire sous-vide este de fapt o metoda de pasteurizare
prin care se asigura ca mancarea este incalzita suficient pentru a distruge bacteriile.
Pasteurizarea este reprezentata de o ecuatie matematica (7 log 10) dependenta de 2
factori: timp si temperatura.
Astfel, 2 minute la 90 de grade sunt echivalente cu 1.5 ore la 65 de grade.
Cat de sigura este metoda sous-vide?
PREPARATUL FINAL
NU ARE CONTACT CU AERUL
CONTROL PRECIS AL
TEMPERATURII DE GATIRE
SUNT DISTRUSE PESTE
99.9999% DIN BACTERII
KITUL RAMANE FRESH
PANA LA 7 ZILE
Ai întrebări sau nelamuriri?
Dacă nici cu ele nu e totul clar, ne poți scrie oricând pe mail sau pe platformele de social media. Suntem activi și răspundem rapid.
Lista întrebărilor frecvente